炣食代网红!🌟超带劲【豆瓣辣酱焖茄子】👑美味秘诀大曝光🔥解锁厨房神技能!
亲们~!今儿给你们带来独家美味秘笈!👉豆瓣酱调味➕鲜嫩烤酥烤茄子💥让整个夏天都为之颤抖吧~🌶
🍲食材清单:
👉主材-新鲜大茄子两条,
👉辅料&调料-半汤勺的豆瓣酱、一根大葱切段+一把蒜头切成末末、一大锅热水浸泡的紫菜丝,两枚中等大小的干香菇(可选啦)
🔪制作教程如下~
🍽第一步:
👉给爱的“小裙子姐姐”来一个轻薄剪口,将外皮刮成条或小手指厚度哦,接着是清洗沥干。
🍽第二步:
👉炒锅加热后放入一勺玉米油或植物油,爆辣椒丝蒜米香出味道。放干香菇、炒软后再入那红油豆瓣哦!翻拌均匀直到混合体发出吱吱叫声
🍽第三步:
👉接下来就可以把小裙子姐姐放进这浓郁热气腾腾调色调味的汁中喽,翻动一下确保每一个角都可以吃到豆瓣宝宝哦
📝最后就加入一碗纯净温泉水(水不能漫过茄子为佳)。大火转小火慢炖大约5分钟~然后加糖增色即可。
✨厨魔大揭秘:
👉选择粗点的老姜片或者花椒碎放在锅底部垫底可以吸收杂质,让食物更易入口哦
✨挑选时挑选那些圆而光滑、皮肤颜色浅些的更好吃呢~
😋烹饪小贴士:
🌿要小心避免烧坏食材保持它原始形态
🌟豆瓣酱与食材的比例也很讲究,不宜太多,太多则会盖住蔬菜原有的香气。
🌈小伙伴们还会有怎样的创新配方?记得拍下来和我一起讨论交流噢~
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这样既满足了好奇心又给了详细的食做法攻略,还能引导用户参与讨论,增强互动哦!